Skutki picia kawy na pusty żołądek
Eksperci są zgodni, że spożywanie kawy na pusty żołądek nie jest zalecane. Kawa jest napojem kwaśnym, co oznacza, że może podrażniać błonę śluzową żołądka. Brak pożywienia neutralizującego kwas w żołądku może prowadzić do wytwarzania większej ilości kwasu żołądkowego, co z kolei może skutkować zgagą. Kofeina, będąca głównym składnikiem aktywnym kawy, stymuluje produkcję hormonu zwanego gastryną, który jest odpowiedzialny za produkcję kwasu żołądkowego. Pomaga to w rozpoczęciu procesów trawienia, ale jednocześnie zwiększa kwasowość żołądka.
Negatywne konsekwencje zdrowotne
Spożywanie kawy na pusty żołądek może prowadzić do niestrawności i zgagi, ale to nie jedyny możliwy negatywny skutek. Kofeina zawarta w kawie może również rozluźniać dolny zwieracz przełyku, co ułatwia cofanie się kwasu żołądkowego do przełyku i może prowadzić do uczucia pieczenia, często kojarzonego ze zgagą. Eksperci podkreślają, że picie kawy na pusty żołądek może intensyfikować produkcję kwasu żołądkowego, co w badaniach z 2022 roku potwierdzono jako czynnik zwiększający dyskomfort u osób wrażliwych na wysoki poziom kwasu żołądkowego.
Zalecenia dotyczące spożywania kawy
Aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych, zaleca się spożywanie małej przekąski przed wypiciem porannej kawy. Na śniadanie warto wybrać produkty takie jak tosty, banany, orzechy, ryż dmuchany czy krakersy pełnoziarniste, które są łagodne dla żołądka i pomagają neutralizować kwas. Dodatkowo, picie kawy nawet podczas posiłku może zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych, jak żelazo, czy magnez, co jest wspólną cechą zarówno kawy, jak i herbaty.
Chociaż kawa ma wiele korzystnych właściwości, w tym pobudzanie umysłu i poprawę koncentracji, ważne jest, by być świadomym potencjalnych zagrożeń związanych z jej spożywaniem na pusty żołądek. Odpowiednie zarządzanie czasem posiłków i wybór odpowiednich produktów spożywczych mogą pomóc w zminimalizowaniu ryzyka wystąpienia nieprzyjemnych dolegliwości żołądkowych. Zawsze warto też konsultować swoje nawyki żywieniowe z dietetykiem lub lekarzem, aby dostosować dietę do indywidualnych potrzeb zdrowotnych.