Do dziś możemy wykorzystywać siemię lniane dokładnie w taki sam sposób. Wykonany z niego charakterystyczny "glutek" nie ma może najprzyjemniejszej na świecie konsystencji, ale nie spożywamy go przecież dla nie wiadomo jakich doznań smakowych, a robimy to po to, by zadbać o swoje zdrowie, być może nawet i o sylwetkę, która sporo zyska na przyspieszeniu ogólnej przemiany materii.
Siemię lniane - wartości odżywcze
Siemię lniane ma w sobie bardzo dużo cennych składników odżywczych. Jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, których w naszych dietach ogólnie rzecz biorąc jest zdecydowanie za mało. Nie zarzucajmy się od razu kilkoma łyżkami siemienia lnianego na dobę, bo jako że ma ono w sobie bardzo dużo błonnika pokarmowego, w takiej ilości może niestety doprowadzić nas do jeszcze większych i cięższych problemów z jelitami, objawiających się albo biegunkami, albo przeciwnie zaparciami i bolesnymi wzdęciami, bo nadmiar błonnika również może doprowadzić nas do zatwardzenia, zwłaszcza przy niezadbaniu o wypijanie zwiększonej ilości wody.
Pozostaje zadać sobie pytanie, jak pić siemię lniane, by jak najwięcej na nim zyskać. Tradycyjną jego formą jest więc glutowaty kleik, który przygotowujemy poprzez zalanie ziarenek gorącą wodą i zaparzanie ich pod przykryciem przez przynajmniej pół godziny. Niektórzy zalecają zmielić takie siemię lniane w młynku i dopiero po tym kroku zacząć je zaparzać. Nigdy nie kupujmy jednak gotowego siemienia lnianego. Występujące w nim związki są bardzo nietrwałe, dlatego już po dosłownie dwóch dobach od zmielenia potrafią się całkowicie ulotnić, a wtedy siemię staje się dla nas bezwartościowym składnikiem.
Gdzie kupić dobre siemię lniane?
Jeśli szukasz miejsca, gdzie kupić dobre siemię lniane, istnieje wiele opcji, które warto rozważyć. Siemię lniane, bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe i lignany, cieszy się coraz większą popularnością wśród osób dbających o zdrowie i dobre samopoczucie. Aby znaleźć wysokiej jakości siemię lniane, warto rozważyć kilka różnych źródeł.
Pierwszym miejscem, które warto sprawdzić, są lokalne sklepy ze zdrową żywnością. W takich miejscach często można znaleźć szeroki wybór naturalnych produktów, w tym siemię lniane. Przeszukaj okoliczne sklepy spożywcze, które specjalizują się w sprzedaży ekologicznych i naturalnych produktów, ponieważ mają większą szansę na posiadanie wysokiej jakości siemienia lnianego.
Kolejną opcją jest wizyta na lokalnym targu rolnym. Tam często można znaleźć świeże i lokalnie uprawiane produkty, w tym siemię lniane. Rolnicy i sprzedawcy na targu mogą dostarczyć informacji na temat uprawy i procesu produkcji, co może pomóc w wyborze najlepszego produktu.